5 храни, на които можем да се насладим през есента

Есента има своята невъобразима романтика с килима от паднали листа, уханието на печени кестени, капките дъжд, които се стичат по стъклата. Това е и времето, в което може да се насладим на вкусни ястия с родни продукти. Красивият баланс между вкусове, цветове и разнообразие от продукти, които биват отглеждани идеално в нашия климат, е това, което прави българската кухня уникална.

Печени чушки

Ароматът на салата от печени чушки, чесън и оцет е предпочитан не само за феновете на ракията. Тази салата е традиционна за нашите земи като често се към нея се добавя и сирене.

Тиква

Есента е сезонът на тиквата, която е най-обичаният есенен продукт. С нея може да се приготвят супи, предястия, основни ястия и десерти. Но най-традиционният роден продукт е баницата с тиква.

Печени кестени

Няма нищо по-романтично от есенна разходка, придружена от аромат на печени кестени. Те са изключително полезни и универсални. Може да ги варите, печете, използвате към предястия или основни ястия.

Сарми

Едно от уникалните български ястия, които можете да опитате, са лозовите сарми. Може да се яде във вариация с лозови или зелеви листа, но за есента е по-подходящ вариантът с лозови листа. Все по-често навлизат вегетарианските сарми, но традиционните се приготвят с кайма, ориз, билки, кисело мляко и др.

Печени картофи

Есента е сезонът не печените неща. В хладните дни наблягаме на топли и вкусни ястия. Печеният картоф е подходящ за всеки вкус, защото позволява множество вариации. Само картоф с подправки, пълнен с месо, сирена или всичко, което ви е по-вкуса.