Дефицит на пчелен мед през тази година
Годината е неблагоприятна, твърдят пчелари
~ 1 мин.
По всяка вероятност ще има
дефицит на пчелен мед тази година. Това заяви инж. Михаил Михайлов, председател на Съюза на
българските пчелари. Той коментира, че годината е започнала неблагоприятно и по всяка вероятност,
заради лошото време, количествата няма да са достатъчни за търсенето на пазара.
„Необходимо е да се подобри комуникацията в работата между институциите, пчеларите и бизнеса. Пчеларите работят с търговци и преработватели на едро, но връзката между тях е много несигурна”, посочи инж. Михайлов.
Той поясни, че търговците не се вслушват в пчеларите и поставят свои
критерии за качеството на меда и за изкупните цени, които в момента са твърде
ниски.
„Българският пчелен мед в Европейския съюз е на
едно от първите места по качество. Проблемът е, че не можем да произвеждаме достатъчно количество, за
да задоволяваме търсенето. Страна като Китай, която е най-големият производител
и консуматор на пчелен мед прибягва до нашата продукция“, отбеляза Михайлов. Причината за това според него е, че продукцията е на изключително високо ниво и то не само по
органолептични, но и физикохимични показатели.
„Необходима е по-добра организация и реклама и съответно по-голямо производство“, допълни още инж. Михайлов.
