Каталунски ресторант е най-добрият в света
El Celler de Can Roca, който бе номер 1 и през 2013 г., се управлява от трима братя
Снимка: El Celler de Can Roca
~ 1 мин.
Каталунски ресторант грабна приза за номер 1 в света. Класацията 50 Best (50-те най-добри) се прави от британската медийна група „Уилям Рийд“, предаде АФП.
El Celler de Can Roca в Хирона, в Североизточна Испания, е собственост на тримата братя Рока - Жоан е главен готвач, Жорди – главен сладкар и Жозеп – главен сомелиер.
Заведението бе начело на същата класация през 2013 г., а през 2014 г. отстъпи първото място на ресторант „Нома“ в Копенхаген с главен готвач Рене Редзепи.
Отличието бе връчено на братята Рока на церемония в Гилдхол – бившата сграда на общината в лондонското Сити, в присъствието на шеф кулинари от цял свят.
Организаторите наричат класацията 50 Best „годишен барометър на гастрономическия вкус“. Тя датира от 2002 г. и вече има противници във Франция, която досега не е била отличавана, посочва АФП.
