Най-добрите ресторанти в света за 2019 г.

World Restaurant Awards раздаде годишните си награди за най-добрите ресторанти в света. Тази година най-добрият ресторант не е в Ню Йорк, Париж или Токио, а в малко рибарско селище, наречено Патерностер в Южна Африка.

Wolfgat е малък, 20-местен ресторант, който се помещава в 130-годишна къща, където готвачът и собственик Кобус ван дер Мерве предлага сезонно меню със седем ястия. В него влизат морски дарове, местно агнешко и еленско месо, диви билки, водорасли и зеленчуци от градината. Мястото взе наградата и за Off-Map Destination.

Ето и победителите в останалите категории

„Без резервация” - Mocotó, Бразилия

„Най-добър Instagram акаунт” -  Ален Пасард, Франция

„Ресторант с най-добро сервиране на червено вино” - Noble Rot, Великобкритания

„Атмосфера” - Vespertine, САЩ, Лос Анжелис

„Ново попълнение” - Томас Фребел за ресторанта Inua в Токио, Япония