Био стопанството на принц Чарлз

Принц Чарлз от години е фен на екологичния начин на живот. По повод на визитата на британският престолонаследник и херцогинята на Корнуол Камила в Австрия, която е част от европейско турне, насочено към укрепване на връзките между Британската корона и страните от Стария континент, в контекста на Брекзит, в.”Кронен цайтунг ” разказва за био стопанството на принца.

Принцът на Уелс е на цар на ековълната. Още през 1986 г. той е основал своята Duchy Home Farm ( в буквален превод - Домашната ферма на Дука), което е едно от най-старите предприятия за биопродукти.

Освен със своята съпруга Камила, принц Чарлз е известен и със своето амплоа: той е един истински еко пионер, един кралски земеделец в най-истинския смисъл на думата. Преди повече от 30 години принцът осъществява прехода към биологични земеделски методи за добив на свой парцел от 760 хектара с голям успех. Това по същество е селска ферма в Хайгроув, Англия.

Ходът, който принц Чарлз прави, е повече от напредничав, тъй като по онова време производителите не се интересуват за произхода и условията при които тяхната храна е произведена.

Първият продукт на биомарката на британския престолонаследник Duchy Originals e кекс, произведен през 1992 г.

Днес под тази марка се произвеждат повече от 200 продукта: от пуйка и коледен пудинг до наденички и шпек, като не трябва да се изпуска и йогурта от кралските крави. Те са от породата Айршир (Ayrshire) и са икономическият гръбнак на фермата. Съзнателно принцът използва британски породи домашни животни и по този начин ги запазва от изчезване. Пшеницата тук се мели със стари воденични камъни и се прави домашен хляб.

Въпросната ферма е едно от най-известните селски стопанства в света.

За самия Чарлз няма нищо по-хубаво от това да се разхожда с гумени ботуши из своя парцел, да прекопава лехи и да засажда лук и салати, като дори им говори нежно.

За биопроекта на британския престолонаследник дори е заснет филм, който се казва „Фермерът и неговия принц”. В него Чарлз обяснява философията, която е вложил, като в кадрите е включен и харизматичния мениджър на био фермата Дейвид Уилсън, с когото работят заедно повече от 30 години.

Duchy Home Farm е пример, че човек може да прави успешен бизнес и с биостандарт. Обработваемата почва, например, не се оре цялостно с плуг, а само леко се разрохква. Това означава, че се пестят 32 л. дизел на хектар обработваема площ.

Фермата е един природен рай. Тук отново са се заселили редки птици, много видове пеперуди, влечуги и бозайници. За ограда има жив плет от ръчно сплетена върба, който е дълъг 16 километра.

Всяка нива е оградена от ивица диви цветя и билки, широка 2 метра, и по този начин се превръща в прекрасна ливада за пчеличките.

Във филма се говори и за това как био стопанството функционира и каква е ползата от него. Въпреки че винаги по време на снимките е имало по един представител на връзките с обществеността на британското кралско семейство, на режисьора е било забранено да излъчи филма в Англия и в цялата британска общност.

Причината е, че принц Чарлз  далеч не се сдържа в коментарите си, много е директен, а във Великобритания хората не гледат добре на това член на кралското семейство да прави политически становища. А за принца устойчивото развитие, биологичното производство и запазването на климата са важни политически теми, по който той се изказва редовно в писма, речи и книги.