В Шотландия защитават уискито с харта

В Шотландия създадоха петиция за съставянето на план за защита и развитие на шотландската уиски индустрия, предаде “Scotsman”, цитирана от Агенция „Фокус“.

Чрез петицията се призовава създаването на „Харта на шотландското уиски“, която трябва да съдържа предложения за нова туристическа стратегия, фокусирана върху уискито и върху отварянето на всички дестилерии на уиски за посещения.

Има предложение и за назначаването на министър на шотландското уиски, който да представя напитката на правителствено ниво и акредитирането на образователна схема, която да има за цел да предоставя образование по всички въпроси свързани с уискито.

„Трябва да има единна история на уискито, която Шотландия да разкаже на света. Историята на скоча. Никой не притежава нашата национална напитка. Нужно е да предадем нашето световно послание, свободно от оковите на боричканията на конкуренцията или смесените послания“, заяви Виктор Брайърли от консултантската фирма „Ликьор ту липс“ и създател на петицията.

Други предложения са свързани с предоставянето на защитен статут на шотландското уиски, както и създаването на номенклатурна система, както е при текилата, за да помага за яснотата при потребление на течността.