Защо най-малката винарна в света не иска да пиете виното ѝ?

Тулио Масони прави едни от най-ексклузивните вина в света, но не иска да ги пиете. Изключителен предприемач, колекционер на произведения на изкуството и бивш инвестиционен банкер, той създава винарна на върха на сграда от 16-и век в сърцето на Реджо Емилия, която описва като най-малката в света, пише CNN.

Градът е известен като родното място на италианското национално знаме. Сгушен между Парма и Модена - в късче земя, откъдето произлиза някои от най-известните продукти за износ на Италия, включително суперавтомобилите Ferrari и Lamborghini и емблематични кулинарни продукти, като лазаня, тортелини, Prosciutto di Parma и Ragù alla Bolognese.

Това, че виното на Масони не попада на много маси в компанията на подобни храни, вероятно има смисъл, когато вземете предвид историята му. Той отглежда гроздето си на покрива на Via Mari 10 - адресът на сградата и името на самото вино. Това е забележително място, защото през 1859 г. е посетено от Джузепе Гарибалди - революционерът, помогнал за обединението на Италия.

„Баща ми се занимаваше с винопроизводство. Наследих истинско лозе в провинцията около Реджо Емилия, но когато погледнах цифрите, разбрах, че бих похарчил повече пари за него, отколкото бих спечелил – затова го продадох“,  казва Масони.

„20 години по-късно обаче съжалявах, затова си направих лозе в джобен размер“ допълва той.

Разположена на малко над 18 квадратни метра, Via Mari 10 произвежда само 29 бутилки червено вино годишно, които Масони след това оценява на внушителните 5000 евро всяка. Те не се продават в магазин за вино, а в художествена галерия - Bonioni Arte, само на няколко пресечки от лозето.

Моето вино е форма на артистично изразяване, философска провокация, нещо, което да държите в хола си, за да можете да говорите за него с приятелите си и да им разказвате за лудия, направил лозе на покрива си“, коментира Масони.

„Моето лозе е неочаквано, стимулира мозъка и предизвиква нови мисли“, каза още той.

Изкуството на лозата

Връзката между виното и изкуството започва с плодовете, тъй като лозите растат върху перголи, които всъщност са произведения на изкуството, направени от местния скулптор Оскар Акорси.

„Моето грозде се бори с изкуството веднага щом се роди“, казва Масони.

Виното отлежава в дъбови бъчви – мъжки и женски, които са дело на местния художник Лоренцо Меноци. Масони кара Джузепе Камунколи, който рисува комикси на Marvel и е роден в Реджо Емилия, да създаде специален етикет за виното му. Заради всичко това той насърчава своите купувачи никога да не отварят бутилките, а да се отнасят с тях като с произведения на изкуството.

Аз съм единственият производител на вино в света, който казва, че не трябва да пиете неговото вино“, категоричен е той.

Лозите, които са Санджовезе, се хранят с яйца, банани, водорасли и гуано от славей, споделя Масони, но той казва, че тяхната „диета“ включва и гласовете, идващи от квартала – кавгите, ругатните и различните диалекти, които обогатяват и замърсяват плодовете, давайки им предимство пред гроздето от провинцията, което се радва само на тишина. Масони отхвърля идеята, че виното му може да бъде оценено по традиционни начини, например чрез изолиране на вкусовете в неговия букет.

Той не може да скрие пренебрежението си към някои снобски аспекти от света на виното - особено към факта, че по-голямата част от големите италиански производители са от благороднически семейства. Това може да изглежда в противоречие с цената на неговия продукт, но повечето бутилки са или раздадени, или добавени от галерията Bonioni като подарък за купувачите на значими произведения. Според уебсайта му са останали 10 бутилки от най-новата реколта 2019 г., като много от предходните години са изчерпани.